Probleme mit Schwarzkümmellieferung

Hallo liebe Ölfreunde,

leider ist es nicht absehbar, wann wir wieder Schwarzkümmelöl pressen können, denn wir bekommen einfach keinen ägyptischen Schwarzkümmel.

Wir haben zwar einen biozertifizierten Händler, aber dort bekommen wir nur Schwarzkümmel aus der Türkei. Da wir nicht wissen, wie die Qualität von der Türkei ist, sind wir da etwas vorsichtig. Was nützt da Bio, wenn die Samen am Ende dann wie in Indien behandelt werden.

Bei Schwarzkümmel aus Indien werden die Samen mit Dieselabgase getrocknet, was nicht gerade so toll ist, weder geschmacklich noch gesundheitlich. 

Wir haben schon mal solchen Schwarzkümmel gehabt und uns gewundert, dass das Öl nach dem pressen sich einfach nicht absetzen/sedimentieren wollte, denn es blieb schwarz. Wir mussten es wohl oder über filtern. Bis wir dann erfahren haben, was die in Indien so treiben. 

Das Schwarzkümmelöl von ägyptischen Samen setzt sich schon nach 1 bis 3 Tagen ab und es bleibt ein schönes goldenes Öl zurück.

Wir bleiben dran und geben euch Bescheid, wenn wir was neues erfahren haben.

Ein schönes Wochenende euch allen

Eure Frank und Gabriele

von der

Neu bei uns - Pekannussöl

Hallo Ölfreunde,

hoffentlich geht es euch allen gut.

Frank hat sich an ein neues Öl gewagt - an Pekannussöl. Da jede Saat/Nuss beim Pressen anders reagiert, war es garnicht so einfach. Von 10 kg Pekannüssen waren ungefähr 3 - 4 kg, die einfach nichts geworden sind, es kam kein Öl oder nur eine Pampe. Frank musste mit Temperatur, Geschwindigkeit, Durchlass derart experimentieren. Aber er hat es hinbekommen. Jetzt weiß er, wie er diese störrische Nuss pressen muss.

Das Pekannussöl schmeckt so was von lecker. Der Geschmack ähnelt der Walnuss, nur dass es nicht bitter schmeckt und einen süßlichen Touch hat. H I E R sind noch Infos zum Pekannussöl.

Ihr bekommt 100 ml Pekannussö zum 

Einführungspreis von 8,00 EUR - später 10,00 EUR - 

in den nächsten 14 Tagen (vielleicht auch länger), samstags auf dem Wochenmarkt vom Waldstadt-Zentrum oder nach telefonischer Absprache, aber per e-Mail.

 

Wir sind auch dran, Orangenöl, Kräuteröl und Knoblauchöl zu testen, also wieviel getrocknete Orangenschalen/Kräuter/Knoblauch muss zum Pressvorgang dazu, so dass es nicht zu viel oder zu wenig ist. Ein großer Lernprozess.

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende und bleibt gesund.

Eure Frank und Gabriele

von der

 

 

 

Wieder Walnusöl gepresst

 Hallo Ölfreunde,

das ist wirklich ein tolles Gefühl, wenn Kunden extra zu uns kommen, um zu sagen, dass unser Walnussöl super toll schmeckt. Das weiß man, dass man alles richtig macht.

Da unsere Ölpresse ja wassergekühlt ist, können wir unsere Öle unter 37° pressen, was sich natürlich nicht nur in den Inhaltstoffen, die erhalten bleiben, bemerkbar macht, sondern auch im Geschmack.

 Vor ein paar Tagen haben wir wieder Walnussöl gepresst. Jetzt muss es noch ein paar Tage stehen, damit sich der Trub absetzt, der meistens bitter ist, u. dann wird wieder abggefüllt u. etikettiert.

 

Wenn ihr mehr über Walnussöl erfahren wollt, dann klickt mal H I E R.

Wir wünschen euch eine schöne, restliche Woche.

Eure Frank und Gabriele

von der